Cava Dioro Baco Brut Rosado

Informatie

Druivensoorten: 100% Pinot Noir

Alcohol: 12%

Land: Spanje

Streek: Rioja

Ligging: Grávalos

Beschrijving: Roze kleur met staalachtige reflecties. Fijne bubbel die een langzaam evoluerende rozenkrans vormt. Fruitig aroma van aardbei, framboos en rozenblaadjes. Lekker en krachtig met een lichte zuurgraad en een zeer goed geïntegreerde, aanhoudende en elegante bubbel.

Gerecht: Warme en koude voorgerechten, oesters, wild, verse foie gras en kaviaar. Past heel goed bij de meeste gerechten als er geen krachtige specerijen zijn zoals paprikapoeder.

Info:  Druiven handmatig geselecteerd uit de familie wijngaarden gelegen in de gemeente Grávalos (La Rioja), ten zuiden van de berg Yerga op een hoogte van 800 meter boven de zeespiegel. Deze hoogte zorgt voor druiven met een laag alcoholgehalte en een goede zuurgraad, wat resulteert in zeer frisse cava’s met fijne en elegante aroma’s. 24 maanden rijping sur lie!