Wijndomeinen - Enrique Mendoza

Innovatief, revolutionair, hij zal de geschiedenis van Alicante-wijn blijven schrijven, allerlei soorten variëteiten beheersen en de hele wereld veroveren. Enrique Mendoza koos aanvankelijk voor buitenlandse variëteiten, maar zijn wortels in het gebied hebben een stop gemaakt bij de inheemse Monastrell-variëteit. De wijngaarden maken deel uit van de omgeving en het landschap dat hen omringt. Bij Bodegas Enrique Mendoza is het hun uitdaging om wijnen zo te maken dat je onze zon, ons licht, ons mediterrane karakter en onze menselijkheid kunt herkennen. Met de juiste instelling, ervaring en uitrusting blijkt deze reis aantrekkelijker dan het leek. Enrique Mendoza is lid van Grandes Pagos de España, een non-profitorganisatie die meer dan 30 prestigieuze wijnmakerijen uit het hele nationale grondgebied samenbrengt met een gemeenschappelijk motto: uitstekende wijnen produceren in harmonie met de bodem, de natuur en het klimaat van elk regio wijngaard. Deze entiteit vertegenwoordigt waarden zoals het unieke van het terroir als fundamentele uitdrukking van de wijnen, het gezamenlijke werk tussen de verschillende wijnhuizen en het zoeken naar uitmuntendheid. Zij geloven in het maken van wijnen met een grote persoonlijkheid, die in elke fles het beste van elk gebied en in de wijngaard tot uitdrukking brengen, perfect geïntegreerd in het ecosysteem.
“Het terroir is de ziel van onze wijnen. De persoonlijkheid en authenticiteit van unieke plekken, die aanwezig zijn in elk van onze flessen”.