Wijndomeinen - Weingut Karl Erbes

Het wijnhuis, opgericht in 1967 door Karl Erbes, wordt sinds 2002 gerund door zijn zoon Stefan Erbes. Deze wijnmakerij, gelegen in Ürzig,  is uitsluitend gewijd aan Riesling. Er wordt veel belang gehecht aan het selectief met de hand oogsten van druiven.  Zo wordt de hoogste kwaliteit bereikt met kleine opbrengsten. De wijnen worden voornamelijk gerijpt in traditionele houten vaten.

Alle wijnen worden op het domein gemaakt, verzorgd en gebotteld. Ze cultiveren 5 hectare wijngaarden. De oudste wijnstokken zijn 70-80 jaar oud. 100% van de wijnstokken zijn niet-geënte Riesling-wijnstokken en groeien op de toplocaties “Ürziger Würzgarten” en “Erdener Treppchen”, “Ürziger in der Kranklei” en “Erdener Prälat”.  Deze topwijngaarden liggen op de steile hellingen van de Midden-Moezel. Deze extreem steile hellingen kunnen alleen met de hand worden bewerkt. Als je op de steile hellingen rond klautert, begrijp je de oorsprong van het levendige minerale karakter van deze Rieslings. Het warme zonlicht heeft een grote invloed voor de warmte-opslag op de kale leisteenbodems. Die geven de opgeslagen warmte ‘s nachts weer af aan de wijnstokken.

De “Ürziger Würzgarten” wordt internationaal beschouwd als een specialiteit onder de Moezelregio’s. Het is één van de steilste plaatsen in de Midden-Moezel en heeft daardoor een zeer lange blootstelling aan de zon. De bodem bestaat uit rode zandsteen en leisteen, wat leidt tot een heel bijzonder karakter met weelderige, kruidige, fruitige aroma’s en een bijzondere volheid. 100% van de wijnstokken zijn ongeënte, vaak zeer oude wijnstokken (50 – 70 jaar). In zeer droge jaren slagen ze erin om water en voedingsstoffen uit de diepten van de bodem te halen. De steile leiligging biedt nog een belangrijk voordeel in vrij natte periodes: regen en vocht sijpelen hier snel de grond in, maar worden door de vele stenen verhinderd kanalen te vormen en de grond weg te spoelen. Erosie en wateroverlast zijn hier een vreemd woord.

Deze combinatie van medium tot diepe, zeer steenachtige leisteenbodems en blootstelling aan het zuiden met intense zonneschijn, leidt tot een wijn die uniek is in de wereld met een vol, fruitig karakter en een intense minerale afdronk.