D.O. Ribera Sacra, Bodegas Gallelas “Rectoral do Amandi” Matilde Nieves

Informatie

Druivensoorten: 100% Mencia

Alcohol: 13%

Land: Spanje

Streek: Galicië

Ligging: Ribeira Sacra

Beschrijving: Mooie kersenkleur met paarse rand. In de neus is het een pure uitdrukking van Mencía, rode vruchten zoals bramen en frambozen met florale tonen van violet en hints van karamel en drop. De wijn heeft een spectaculaire fruitsmaak en een originele aanwezigheid van leisteenmineralen en kruidige en geroosterde tonen. In de mond maken de frisse aanzet en florale tonen deze ervaring tot iets unieks en wonderbaarlijks. De balans valt op met zachte toetsen van tannine , met een aanhoudende lange afdronk die je uitnodigt om te blijven proeven. Een heerlijke wijn, goed gestructureerd, drinkt soepel en zijn vlezige tannine bedekt zachtjes het gehemelte.

Gerecht: Lekker bij varkensvlees, rood vlees en lamsvlees.

Info: Met zijn geheel eigen persoonlijkheid komt deze wijn van de Mencía-wijnstokken op de steile hellingen van de Ribera Sacra. Ontwikkeld met ambachtelijke liefde en zorg, presenteren we hem met trots als een symbool van respect voor iemands oorsprong. Het kennen is ervan houden!