Enrique Mendoza “Las Quebradas”

Informatie

Druivensoorten: 100% Monastrell

Alcohol: 14,5%

Land: Spanje

Streek: Alicante

Ligging:

Beschrijving: Kersenrood met granaatschakering. In de neus mediterrane kruiden zoals rozemarijn, lavendel, tijm, kleine den en veel balsamico’s die voor frisheid zorgen. Het benadrukt ook zijn grote mineraliteit en diepte, de passage op het vat geeft deze wijn rokerige en tabakstonen. In de mond is hij groot en krachtig, maar zonder ophouden elegant te zijn. Door de caliche bodems heeft hij  geweldige zoete en vette tannine.

Gerecht: Lekker bij rood (gegrild vlees)

Info: Deze wijn heeft gedurende 16 maanden in Franse eikenhouten vaten gelegen. De wijngaard leeft op gesteente en de bodems zijn stenig (caliche-steen) en arm aan organisch materiaal. Het is een traditionele wijngaard met 1500 planten per hectare zonder enige ondersteuning van irrigatie, de meststof is biologische schapencompost die door ons is gefermenteerd. Het is een wijnbouw waarin ze werken met het zero residu concept, dit houdt in dat het nooit herbiciden of systemische heeft gekregen en natuurlijk geen insecticide.
Las Quebradas is een 100% Monastrell-wijn, gemaakt in het gebied “Las Quebradas” in Villena, op 500 meter boven de zeespiegel

Het is ons kleine eerbetoon aan de provincie Alicante, met deze wijn kun je genieten van onze zon, ons land en onze mensen.