IGP Sicilia, Cantine Romano “Fawarah” Nerello Mascalese
€9,45 /per fles
90 op voorraad
Informatie
Druivensoorten: 100% Nerello Mascalese
Alcohol: 14 % Vol.
Land: Italië
Streek: Sicilië
Ligging: West-Sicilië
Beschrijving: Robijnrode wijn die door de jaren heen zeer elegante granaatreflecties zal tonen.
Een intense neus van klein rood fruit, vrij rijpe kersen, Arabisch zoethoutextract, cacao en amandel, eucalyptus en munt, gevolgd door een lichte kruidigheid. In de mond een mooie elegantie en finesse dankzij de zijdezachte tannine. Hints van kers en framboos geven harmonie aan de goede structuur. Lekkere en ronde smaak, een droom om te drinken.
Gerecht: Perfect bij voorgerechten op basis van vlees, gebraden vlees, smakelijke vleeswaren en smakelijke kazen.
Info: Na een zorgvuldige selectie van de beste druiven in de wijngaard en het bereiken van een perfecte rijpheid, wordt het pletten en ontstelen uitgevoerd en vervolgens laten we de druiven ongeveer 8/10 dagen macereren. Rijping in kleine Franse eikenhouten vaten gedurende ongeveer 3 maanden voordat hij wordt gebotteld en klaar om de smaakpapillen te verbazen.