Rondebosch Cabernet Sauvignon/Shiraz

Informatie

Druivensoorten: 71% Cabernet Sauvignon, 29% Shiraz

Alcohol: 13.7%

Land: Zuid-Afrika

Streek: Worcester

Ligging: Westkaap

Beschrijving: Een rijpe moderne wijn vol met rijpe bessen en noties van tabak, fruitig karakter met een beetje kruidigheid en vanille. In de mond vol en rond met zachte tannine en een mooie lange zachte afdronk.

Gerecht: Een ideale begeleider bij geroosterd vlees en barbecue, eend en zachte kazen.

Info: In 1928 bouwde Albertus Viljoen van der Merwe een brug die de Breede Rivier oversteekt bij Alfalfa.  Hij bouwde deze brug om zo een gemakkelijke toegang te vormen tot het familiebezit van Alfalfa dat 7000 hectare land beslaat. De brug werd bekend als Alvi’s Drift.

Alvi’s Drift is een familiebedrijf dat vanaf 1928 wijnen produceert. Het ligt in het hart van de Breede Rivier Vallei in het district Worcester in de West-Kaap, Zuid-Afrika. Dit is het grootste wijn producerende district van Zuid Afrika. het kent vele bodemsoorten en microklimaten, maar het is er vooral droog en heet. Ongeveer 410 hectare land van Alvi’s Drift wordt gebruikt voor het cultiveren van 19 druivensoorten. Deze druiven worden gebruikt om hoge kwaliteitswijnen te produceren die interessant en spannend zijn.