Navarra, Logos Rosado

Informatie

Druivensoorten: 30% Tempranillo, 70% Grenacha

Alcohol: 13,5%

Land: Spanje

Streek: Navarra

Ligging:

Beschrijving: Lichte aardbeienkleur met koperkleurige tonen van het vat. Aroma’s van rijp rood fruit, romige en kruidige toetsen met een achtergrond van vanille. Vol in de mond, gevuld met de fruitige smaken van de variëteit, met een lichte toets van goed eikenhout. Uitstekend evenwicht tussen alcohol en zuurgraad.

Gerecht: De wijn is vooral heerlijk bij groenten, rijstschotels en grillades.

Info: Het is een wijn van lekmost, volgens de traditionele methode van Navarra.
Het macereren duurde 18 uur met de schillen bij een lage temperatuur van 11ºC, waarna 40% van de most werd afgetapt en 24 uur bleef liggen om geklaard te worden.
De gisting vond plaats in nieuwe Amerikaanse eiken vaten, waar het vier maanden bleef.