Catena Alta Chardonnay

Informatie

Druivensoorten: 100% Chardonnay

Alcohol: 14%

Land: Argentinië

Streek: Mendoza

Ligging: Mendoza

Beschrijving: Deze Catena Alta Chardonnay is een echte topper onder de Chardonnays! In de neus volle en aantrekkelijke aroma’s van bloemen, tropisch fruit, citrus, een vleugje karamel en vanille. In de mond smaakt hij vol en geconcentreerd met rijpe peer en perzik, boterig, vleugje nootmuskaat allemaal in combinatie met levendige zuren. Een perfecte blend van chardonnay afkomstig van hoger en lager gelegen wijngaarden van Catena wijngaarden.

Gerecht: Lekker bij vis, gevogelte, gerookte paling, …

Info: Catena Alta Chardonnay wordt gemaakt door Bodegas Catena Zapata, een van de grote namen van de Argentijnse wijnbouw. De voorouders van de huidige eigenaar zetten hier voet aan land vanuit Italië in 1898. De Chardonnay druiven van Catena Alta Chardonnay zijn voor een groot deel (80%) afkomstig van de hogere delen van de Adrianna-wijngaard, de hoogst gelegen wijngaard van Catena Zapata. De rest (20%) wordt geoogst van de Domingo wijngaard, op 1000 meter hoogte. De percelen met chardonnay bevinden zich op een hoogte van zo’n 1500 meter. De Chardonnay rijpt in totaal 12 maanden op eikenhouten vaten.