Rioja Blanco, Bodegas Escudero Signature “Becquer”

Informatie

Druivensoorten: 50% Chardonnay, 50% Viura

Alcohol: 13,5%

Land: Spanje

Streek: Rioja

Ligging: Grávalos

Beschrijving: Een wijn voor mensen die houden van iets unieks boven trends.
Lichtgele kleur met groenachtige tinten en intense aroma’s met een overwicht van fruit en hints van hout. In de mond, breed en rijk aan nuances met een goede zuurgraad en evenwichtig.
Een buitengewone witte wijn gemaakt om na verloop van tijd van te genieten.

Gerecht: Gebraden lamsvlees, gegrilde groenten en peulvruchten.

Info: Een wijngaard gelegen in de stad Grávalos op een hoogte van 700 meter boven de zeespiegel. Een zeer ruw klimaat met overvloedige vorst in de winter en hete zomers met temperatuurverschillen in de zomer tot 30º tussen dag en nacht, verschillen die de rijping vertragen, de aroma’s van de druiven versterken en wijnen van hoge kwaliteit produceren.
Deze wijn is het resultaat van een onderzoeksproject dat experimenteert met een nieuwe productiemethode met als enig doel een witte wijn te verkrijgen met een veel langere houdbaarheid. De fermentatie vond plaats in nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten van 225 liter en was tot april in contact met de droesem, waarbij de batonnage elke dag werd uitgevoerd. Op deze manier zal de wijn een positieve evolutie ondergaan in de fles en zal zijn levensduur langer zijn.