Rioja “Heredad Bienzoval” Blanco

Informatie

Druivensoorten: 60% Viura, 40% Chardonnay

Alcohol: 12,5%

Land: Spanje

Streek: Rioja

Ligging: Grávalos

Beschrijving: Mooie heldere en lichtgele wijn met groenachtige tinten. Het aroma is intens met een fruitig en zacht aroma van fruit en hout dat het erg lekker maakt. In de mond is het rijk en complex met een mooie zuurtegraad en balans.

Gerecht: Voorgerechten, gegrilde vis, rijst, pasta en oosterse gerechten.

Info: De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden in familiebezit, gelegen op de hellingen van Monte Yerga op een hoogte van 700 meter boven de zeespiegel. De druiven werden geoogst in zeer gezonde staat en met een perfecte kwaliteit van aroma’s. De uitwerkingsmethode van deze wijn komt voort uit een onderzoek waarbij een nieuwe proefmethode wordt gebruikt om een ​​witte wijn te verkrijgen met een veel langere houdbaarheid dan gebruikelijk.
30% van de wijn wordt gefermenteerd in Amerikaanse eikenhouten vaten. Op deze manier zal de witte wijn een positieve evolutie in de fles hebben en zal zijn levensduur veel langer zijn.