Santa Ema Select Terroir Chardonnay

Informatie

Druivensoorten: 100% Chardonnay

Alcohol: 13,50 % Vol.

Land: Chili

Streek: Colchagua Valley

Ligging: Leyda Valley

Beschrijving: Mooie strogele kleur. De neus is rijkelijk, rijp fruit met fraaie citrustonen, vanille en een lichte kruidigheid. Vol en rond in de smaak, met fruit en zuren mooi in balans gevolgd door een lange afdronk.

Gerecht: Lekker bij geroosterde zalm, gegrilde gamba’s, kip- en kalkoengerechten, pastasalade met krab e.a.

Info: Santa Ema ligt in een stille uithoek van de zona Valle de Colchagua, in het zuiden van subregio Valle del Rapel (Central Valley) in Chili. Santa Ema wijnen zijn fruitig, vol, vlot toegankelijk en elegant. Zij gaan zeer goed samen met maaltijden of als wijn onder vrienden. Santa Ema wijnen zijn het resultaat van de know-how in huis, de laatste technologie betreffende wijn maken en een doordacht beheer van de wijngaarden. Alle druiven worden handmatig geplukt. De constante verbeteringen hebben ervoor gezorgd dat de wijnen de afgelopen tijd meer en meer internationale waardering krijgen. Om deze wijn te maken die wordt gekenmerkt door complexe aroma’s in de geur en een brede smaak, zijn Chardonnay druiven gebruikt uit vier verschillende valleien: Rapel, Casablanca, Maipo en Curicó. Door de verschillen in microklimaat, bodemsoort en de lengte van het groeiseizoen levert elk gebied een heel eigen, typische bijdrage aan het karakter van deze wijn.