Txakoli de Álava, Bat Gara “Urtaran” Edicion Limitada

20,95 /per fles

17 op voorraad

Inhoud: 75 cl

Categorie:

Informatie

Druivensoorten: 95% Hondarribi Zuri, 5% Riesling

Alcohol: 13%

Land: Spanje

Streek: Arabako Txakolina (Baskenland)

Ligging: 25 km ten zuiden van Bilbao

Beschrijving: Helder, licht strogele wijn met een elegant bouquet van noten en peer, een geur van vers hooi en op de achtergrond een subtile toets van vanille. In de mond eerst zeer evenwichtig , volumineus met tonen van noten, peer, perzik en toast. Zeer lange afdronk met mooie fijne zuren en een kleine bittere toets dat bijdraagt aan de frisheid. Klasse wijn!

Gerecht: Lekker bij Oosterse keuken, schaal- en schelpdieren

Info: De wijngaarden liggen tussen de 350 en 400 meter boven de zeespiegel. De druiven voor deze wijn werden met de hand geplukt en verzameld in kleine dozen van vijftien kilo. De spontane gisting met natuurlijke, inheemse gisten in kastanje houten vaten van 600 liter en Hongaarse eiken vaten van 500 liter. 8 maanden “sur lie”