Txakoli de Álava, Bat Gara “Urtaran” Edicion Limitada
€20,95 /per fles
17 op voorraad
Informatie
Druivensoorten: 95% Hondarribi Zuri, 5% Riesling
Alcohol: 13%
Land: Spanje
Streek: Arabako Txakolina (Baskenland)
Ligging: 25 km ten zuiden van Bilbao
Beschrijving: Helder, licht strogele wijn met een elegant bouquet van noten en peer, een geur van vers hooi en op de achtergrond een subtile toets van vanille. In de mond eerst zeer evenwichtig , volumineus met tonen van noten, peer, perzik en toast. Zeer lange afdronk met mooie fijne zuren en een kleine bittere toets dat bijdraagt aan de frisheid. Klasse wijn!
Gerecht: Lekker bij Oosterse keuken, schaal- en schelpdieren
Info: De wijngaarden liggen tussen de 350 en 400 meter boven de zeespiegel. De druiven voor deze wijn werden met de hand geplukt en verzameld in kleine dozen van vijftien kilo. De spontane gisting met natuurlijke, inheemse gisten in kastanje houten vaten van 600 liter en Hongaarse eiken vaten van 500 liter. 8 maanden “sur lie”